출판사 리뷰

화학은 어렵고 지루한 것이라고 고개를 절레절레 흔든다.
사실 화학은 재밌는 과목이다. 그러나 한번 놓치면 다시는 회복하기 힘든 과목이기도 하다. <방귀도 화학이라고?>는 초등학생을 위해 재미없는 화학을 재밌는 화학으로 되돌리고 화학과 친구가 될 수 있게 만든 책이다.
이 책은 생활 속에서 사소하게 만날 수 있는 것에서부터 원자, 분자, 이온 등의 화학용어를 친절하고 재밌는 설명으로 구성하였다.
초등학생은 이 책을 통해서 생활 속 모든 현상이 화학이고 화학반응이라는 것을 깨닫게 될 것이다.

그런데 한겨울에 과일 파시는 분들은 과일 위에 물을 살짝 뿌려 놓아요. 추운 날 상인들은 과일에 왜 물을 뿌릴까요?
그 이유는 바로 ‘열에너지’ 때문이에요. 물질이 액체에서 고체로 변할 때는 열에너지를 물질 주변으로 방출하게 되지요. 액체인 물이 고체인 얼음으로 바뀌는 것을 우리는 ‘응고(solidification)’ 라고 불러요. 열에너지는 주변에 있는 과일에 방출되면서 과일이 어는 것을 방지해 주지요. 이때 방출되는 열을 ‘응고열’, 녹는점과 마찬가지로 액체가 응고해 고체로 되면서 일정하게 유지되는 온도를 ‘어는점(freezing point)’ 이라고 부른답니다.

  작가 소개

저자 : 강상욱
상명대학교 화학에너지공학과 교수로 재직하고 있다. 서울대학교 대학원 화학생물공학부에서 박사학위를 받은 뒤, 미국 MIT에서 박사후과정(Post-doctor)을 보냈다. 2010년 상명대학교 화학과 교수로 임용되었으며, 임용 당시 대한민국 최연소 남자 대학교수로 화제를 모은 바 있다. 현재는 화학에너지공학과에서 학생들을 가르치며, 기체 분리막, 수처리 분리막, 전지용 세퍼레이터 등을 연구하고 있다. 저서로는 《예수님도 부처님도 기뻐하는 과학》이 있으며, 현재 여러 방송매체를 통해 화학 관련 정보를 전달하고 있다.

  목차

Chapter1_물질의 구성

1. 원소의 발견 - 신기한 원소 이름들

2. 원소의 분류 - 주기율표

3. 돌턴의 원자설 - 더 이상 쪼개지지 않는 원자

4. 원자의 구조 - 원자핵과 전자

5. 이온이란? - 갈증 해소를 위한 이온 음료

6. 이온의 형성 - 전하의 합이란?

7. 다양한 이온들 - 실생활에 쓰이는 이온의 종류들


Chapter2_물질의 세 가지 상태

1. 물질의 상태 - 드라이아이스는 어디로 갔을까?

2. 액체와 기체 사이의 상태 변화 - 액화와 기화

3. 고체와 액체 사이의 상태 변화 - 불판 위에 딱딱하게 굳은 고기기름

4. 고체와 기체 사이의 상태 변화 - 한겨울 자동차 유리에 낀 성에


Chapter3_분자의 운동과 상태 변화

1. 물질의 확산 - 앗! 방귀 냄새!

2. 기압 - 찌그러진 타이어

3. 열에너지에 따른 물질의 상태 변화 - 맛있는 오징어 버터구이 만들기

4. 융해 현상 - 피서지에서 시원한 음료수 마시기

5. 응고 현상- 한겨울에도 과일에 물 뿌리는 사람들

6. 액체의 기화 현상 - 수영장에서 감기 조심하기

7. 끓는점 - 라면 끓이기


Chapter4_화합물의 세계

1. 혼합물이란? - 순물질과 혼합물

2. 혼합물의 성질 - 콜라에서 물과 설탕을 분리하면?

3. 화합물 - 황화철을 자석에 가까이하면?

4. 화학식과 화합물의 구성 - 닮은 듯하지만 다른 화합물들

5. 화학 결합 - 달라지는 고리의 개수

6. 이온 결합 - 소금의 엄청난 비밀

7. 이온 결합 화합물 - 이름짓기의 특징

8. 공유 결합 - 사이좋게 공유한다고요?

9. 공유결합화합물 - 공유 결합 화합물들의 특징을 배워요


Chapter5_신기한 나노 과학의 세계

1. 나노의 정의 - 너무 작아서 상상이 안 돼요

2. 자연을 모방한 나노 기술1 - 연잎 효과와 도마뱀붙이

3. 자연을 모방한 나노 기술2 - 땅벌과 전복 껍데기

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